モンブラン・ケーキ

Category : Blog
Last Updated: 2014年03月13日

モンブランを作りました。 昨年の秋、栗を湯がいてこしておいた物を冷凍にして保存しておりました。それにクリームとラム酒を加えペーストを作り、スポンジの中央に少し絞り、周りを生クリームで囲い、栗のペーストを全体にまぶします。とてもクリーミーでソフトなモンブランの出来上がりです。

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プロフィール

森ジェームス。東京からカナダに移住後、1987年より不動産資格を取得しバンクーバーの不動産協会に所属。不動産売買・賃貸住宅の斡旋・長期滞在者のお世話等をする。 www.sanitec2000.com26