うに

Category : Blog
Last Updated: 2011年10月19日

ウニです。昆布がたくさんあるところで見つけました。ボートを島に近づけた時に偶然に見つけた宝ものです。ウニだけではなくアワビもいるのですが捕ってはいけないことになっているのでアワビは捕りません。この場所に毎年いくのですが、毎年同じ量が捕れます? 大潮を狙っていきますので船の上から網ですくいます。潜る必要はありません。深さは1mくらいです。その場で食べ放題をして家ではうに丼を三日間ぐらい食べます。残ったウニは練ウニにして冷凍庫で保存します。とても甘くて美味しいですよ。

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プロフィール

森ジェームス。東京からカナダに移住後、1987年より不動産資格を取得しバンクーバーの不動産協会に所属。不動産売買・賃貸住宅の斡旋・長期滞在者のお世話等をする。 www.sanitec2000.com26